Τρίτη, 15 Σεπτεμβρίου 2015

Σεμινάρια Γευσιγνωσίας

http://evoin-evan.eu/
Απο το ΕVΟΙΝ ΕVAN
Απευθύνονται τόσο σε αρχάριους όσο και προχωρημένους, με θέματα όπως π.χ: - Αρχές Γευσιγνωσίας (αισθήσεις που συμμετέχουν στην οργανοληπτική δοκιμασία, συνθήκες διεξαγωγής π.χ χώρος, χρόνος, κατάλληλα ποτήρια, σειρά εξετασης δειγμάτων κ.λ.π) - Παραγωγή του κρασιού (λιγα λόγια για το αμπέλι, τρύγος, λευκή-ερυθρή οινοποίηση, παλαίωση κ.λ. π) - Τύποι-Κατηγορίες Κρασιών (λευκά, ροζέ, κόκκινα, ξηρά, γλυκά, αφρώδη κ.λ.π) - Κατηγορίες αρωμάτων των κρασιών, Γευστική Ισορροπία (ο ρόλος των διαφόρων συστατικών του κρασιού και η επίδρασή τους στον χαρακτήρα του, οργανοληπτικά σφάλματα και προέλευσή τους, το λεξιλόγιο του δοκιμαστή κ.λ.π) - Οινοπαραγωγικές Ζώνες και Ποικιλίες στην Ελλάδα και τον κόσμο (π.χ Νεμεα-Αγιωργήτικο) - Κρασί και Φαγητό (γευστικοί συνδυασμοί και αντιθέσεις)

To νέο μας βιβλιαράκι ετοιμάστηκε.

Μετά από καιρό ήρθε κι ένα αδελφάκι του πρώτου μας οδηγού για τους δρόμους κρασιού και τα αρχαία μονοπάτια. Αυτή τη φορά με γαστρονομία.Όπ...